Bienvenue sur trufficulteur.com

Je veux ce site pratique destiné aux trufficulteurs. La trufficulture n'est pas une science exacte, et l'approche n'est pas forcément aisée. Je voudrais dans ce site réunir les outils de base qui permettraient
*à chacun de se lancer dans l'aventure,
*nouer des liens entre les producteurs et les acheteurs, ainsi faire avancer le développement de la trufficulture.

Le trufficulteur n'est pas forcément le producteur de truffes, le domaine d'application de cette appelation va du particulier qui cave ses truffes dans des truffières sauvages pour sa consomation personnelle, jusqu'au producteur qui travaille sur plusieurs hectares de plantations entretenues, en passant par celui qui attends les années necessaires à l'entrée en production de sa truffière.

Compte tenu de la production actuelle, je ne crois pas qu'il y ait lieu de craindre une concurrence entre trufficulteurs, mais au contraire, la production de truffe à besoin d'être développée pour être mieux maitrisée, et stopper le déclin dans lequel elle se trouve depuis un siècle.

Je suis friand de remarques, suggestions, ou articles éventuels. Si vous voulez faire connaître votre opinion, ou votre expérience personnelle sur le sujet, n'hésitez pas à m'écrire, je me ferais un plaisir de faire paraître vos courriers.

Amicalement

Max Delfino